A szocializmusra jellemző hiánygazdasághoz hasonlítják a mostanában Szlovákiában tapasztalható vajhiányt. A szűkös kínálat más tejtermékekre is kiterjedt. Német lapértesülések szerint több szlovák élelmiszer-kereskedelmi lánc teljesen leállította a vaj forgalmazását és helyette margarint kínál. A szlovák tejtermelők ugyanis a sokkal jobban fizető uniós piacra exportálják a tejet, ahol a tejzsírnak a belföldihez képest jóval magasabb az értéke. Szakértők szerint legalább 25 százalékkal többet kellene fizetni a beszállítóknak, hogy megérje a szlovák piacon értékesíteni. A szlovák tejtermelők az uniós csatlakozás óta egyértelműen érzik a nyugat-európai vállalatok fokozott érdeklődését.
Magyarországról kevés tej megy külföldre, a szakágazati cégek is inkább feldolgozott formában értékesítik a tejet. Vajhiány sincs, hiszen az egy főre jutó magyar vajfogyasztás nagyon alacsony: éves szinten egy kilogramm, ami jóval az uniós átlag alatt van – tudtuk meg Nagygyörgy Évától, a Sole Hungária Kft. kommunikációs igazgatójától. A belföldi piacon is olcsóbb a tejzsír az uniós átlagnál, ennek ellenére nem elképzelhető egy szlovákhoz hasonló helyzet kialakulása – tájékoztatott Sirman Ferenc, a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója. A magyar szokásokra inkább a szintén tejzsírt tartalmazó tejföl fogyasztása jellemző, ami speciális magyar fogyasztási cikk. Tőlünk is exportálnak néhány kamionnyi tejet közvetlenül a termelők, de ez nem meghatározó a piac szempontjából.

Tóth Gabriella - (VG)