Előadás témája:A tejátvétellel, feldolgozással kapcsolatos szempontok, követelmények, specifikációk
Időpontja: 2003-11-18 (kedd)
Helye: XIV. ker. Budapest, Amerikai út 100.
        Bolyai kollégium (a kisföldalatti Mexikói úti végállomásától néhány percre)
Részvételi díj: 16.000 Ft + 25 % ÁFA/fő
Bejelentkezési cím:VIZOR KFT. 1145 Budapest, Erzsébet királyné útja 11.
Levelezési cím: 1145 Budapest, Columbus u. 62.
Telefon: 06-20/4743-749
Fax: 06-1/221-7029
E-mail: vizor@chello.hu

Program:

10.00 - 13.00	A tejátvétellel, feldolgozással kapcsolatos szempontok, követelmények, specifikációk A megfelelőség kritériumai Előadó: Dr. Horváth Zoltán, vezető főállatorvos, EU-FVM szakértő
13.00 - 14.00	Ebéd
14.00 - 15.00	A hőkezelő berendezések EU követelményei, a hőmérséklet és hőntartási idő ellenőrzésének lehetőségei Előadó: Dr. Kürtfalvi Árpád műszaki szakértő
15.00 - 16.00	Szociális helyiségekkel kapcsolatos követelmények Előadó: Greinerné Haasmann Irén Fővárosi ÁNTSZ oszt. vez.
16.00 - 16.30	Konzultáció

Figyelem!! a Tejakadémia 2004-ben folytatódik az aktuális témákkal (például új élelmiszertörvény, EU rendeletek, Codex Alimentarius változásai, a kötelező belső higiéniai ellenőrzés szempontjai).