A magyarországi gyártású tejtermékek folyamatosan javuló minősége eléri, vagy meg is haladja az uniós előírásokat, ám a 2005-re 15 százalékkal csökkenő irányárak és a csatlakozáskor megnyíló piac hatására kemény árverseny várható. Ezt Sirman Ferenc , a Tej Terméktanács ügyvezető igazgatója hangsúlyozta Keszthelyen, egy tejtermelési tanácskozáson. Prognózisa szerint a tömegtermékeket gyártóknál a hatékonyság növelése és a koncentrálódás tarthatja meg a versenyképességet. Az ügyvezető igazgató kifejtette: a tejágazat eddig viszonylag stabilan működött, mert nem csökkent a támogatása. A piaci egyensúly megtartása érdekében, a feleslegek kezelésére tavaly 20 milliárd forintot adtak össze a vertikum szereplői. -- Az érvényes hazai, majd az uniós szabályozás kvótarendszere kiszámíthatóbbá teszi a tejtermelés és -feldolgozás összes folyamatát, de a szabályozás legfontosabb eleme a feleslegek kezelése -- mutatott rá Sirman Ferenc. Közölte: 1,3 milliárd liter körül stabilizálódott a belföldi fogyasztás. Az átlagosan 400 millió liter tejfelesleg -képződés egyharmadát a kevésbé értékes tejpótlók , imitátumok terjedése idézi elő. -- A terméktanács e felesleg egyik, a szaktárca a másik felének kezelését vállalta át -- említette a szakember.

Délmagyarország